Klart for toppoppgjør om Nordens beste mat

Mandag 20.juni samles de ypperste mataktørene i Norden til Embla Nordic Food Awards i Oslo. Der skal det beste innen matproduksjon og matformidling kåres.

- Med matprisen Embla vil vi styrke den felles nordiske matidentiteten og hylle folka bak maten enten det er innen matproduksjon, som matformidler eller matdestinasjon, sier Bjørn Gimming, leder i Norges Bondelag som er vertskap for den nordiske konkurransen.

De nordiske bondeorganisasjonene står bak prisen som deles ut hvert andre år og støttes økonomisk av Nordisk Råd.

Sterk konkurranse innen nordiske kjøkkenet

Det nordiske kjøkken er kjent for rene smaker og kompromissløs formidling. Det har gjort «nordisk mat» til en betegnelse langt utenfor det geografiske Norden.

- De nominerte har blitt vurdert ut fra kriteriene bærekraft, inspirasjon, originalitet, ærlighet og ikke minst gjenkjennelig nordisk, sier Bjørn Gimming.

Det er nominert kandidater fordelt på syv kategorier fra åtte nordiske land: Sverige, Danmark, Finland, Island, Færøyene, Grønland, Ålandsøyene og Norge.

- Det er mange svært gode nominerte, men jeg har tro på at de norske kandidatene kan hevde seg helt i toppen, sier Bjørn Gimming.

De som kjemper om å nå helt til topps fra Norge

Undredal stølsyster - Nordisk mathåndverker (Undredal/Vestland)

Gulløye fra Nord - Norge- Nordisk råvareprodusent (Troms)

Dybvik Klippfisk - Nordisk matgründer (Fiskarstranda/Møre og Romsdal)

Geitmyra Credo - Nordisk mat til barn og unge (Trondheim/Trøndelag)

Norges Bygdekvinnelag - Nordisk matformidler

Kvitnes Gård - Nordisk matdestinasjon (Vesterålen/Nordland)

Ringsaker kommune - Nordisk mat til mange (Innlandet)

En felles nordisk jury vil avgjøre hvem som går av med seieren i de ulike klassene. Den norske juryen består bonde og osteprodusent ved Tingvollost Kristin Waagen, Dag Terje Klarp Solvang, generalsekretær i Den Norske Turistforening og matskribent Andreas Viestad.

Dette er Den nordiske matprisen Embla:

• De nordiske landbruksorganisasjonene, samlet under NBC Nordiske Bondeorganisasjoners Centralråd, står bak prisen.
• Embla støttes av Nordisk Ministerråd, og er en del av Ny Nordisk Mat III-programmetOpprettet 2017. Deles ut hvert andre år.
• Prisutdelingen går på rundgang blant de Nordiske landene. I år arrangeres den i Oslo. Vertskap Norges Bondelag.
• Prisfesten på DogA blir streamet på emblafoodawards.com

Kontaktpersoner: 

Kari Marte Sjøvik, rådgiver lokalmat, miljøspørsmål og økologisk landbruk, telf 414 60 387

Anne C. Wangberg, kommunikasjonsrådgiver, telf 915 83 600